Choroby

Ze względu na funkcję przewodu pokarmowego szczególne znaczenie ma leczenie dietetyczne. Warunkiem prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego jest prawidłowe żywienie. Za-chowanie prostych reguł higienicznych sprowadza się do jedzenia umiarkowanego, ograniczeń w piciu i przestrzegania czystości w przyrządzaniu posiłków. W chorobach przewodu pokarmowego przestrzeganie higieny żywienia znaczy często więcej niż leczenie farmakologiczne. W dolegliwościach przewodu pokarmowego musimy nie tylko myśleć o stanach chorobowych, ale również zastanowić się, czy wadliwe żywienie, nawyki kuchni rodzinnej, sposób jedzenia, a czasami nadmiar pokarmów nie są przyczyną tych dolegliwości. Także stan uzębienia może wpływać na gorsze przyswajanie pokarmów. Wybór diety zależy głównie od rodzaju choroby oraz stanu odżywienia chorego. Trzeba też określić, jak długo chory ma dietę stosować. Bywają chorzy, którzy jedynie na krótko godzą się na przestrzeganie diety, istnieją również chorzy, którzy ze strachu przed pogorszeniem nadmiernie długo stosują dietę, co również jest niezdrowe, ponieważ może prowadzić do niedoborów pokarmowych.